“Sarasate, Capricho Falmenco” nace para honrar la figura del paisano Pablo Saraste. También se incluye múisca de otro ilustre músico navarro, Manuel Turrillas, que él mismo dedicó a Pablo Sarasate. Para cerrar el círculo de guiños a la música navarra, se incluye una Jota navarra con aire festivo que ZORONGO la inerpreta en clave flamenca.